根据预算和可操作性选择细分品类。例如500万以上可投资中大型餐饮项目（中餐、创意菜、文创火锅等），100万-500万可投资中型餐饮项目（火锅、大众中餐、烤肉等），50-100万可投资中小型餐饮项目（串串、市井火锅、大众中餐等），50万以下可投资小品类餐饮项目（奶茶、冷锅串串、麻辣烫、小吃等）；

选好细分品类后选择自主创业或者加盟连锁。例如学技术或者有家传秘方可自主创业，但是对于一般新手不友好，因为开店不仅是味道、还有门店的经营、营销、成本核算、选址等等各种专业性极强的方方面面。加盟连锁的话一般更容易上手，因为模式是可复制的、总部也会进行培训&各项扶持，但是要警惕“加盟陷阱”和不要当“甩手掌柜”。

一定要实地考察想做的餐饮项目。不论是加盟连锁还是自己做，都要花时间做好前期的考察和调查工作，从选址、市场前景、客户调查、产品受众、成本效益等各方面进行摸底和做到“心里有数”。

实体店的开店步骤及流程

实体店的开店步骤及流程，随着现在社会的发展各行各业竞争压力越来越大,但是这几年来经济不景气，所以很多小伙伴都有创业之心，下面教大家实体店的开店步骤及流程

实体店的开店步骤及流程1

登记需要提交的文件

1、申请个体工商户名称预先登记应提交的文件、证件；

（1）申请人的身份证明或由申请人委托的有关证明；

（2）个体工商户名称预先登记申请书；

（3）法规、规章和政策规定应提交的其他文件、证明。

2、申请个体工商户开业登记应提交的文件、证件、

（1）申请人签署的个体开业登记申请书（填写个体工商户申请开业登记表）；

（2）从业人员证明（本市人员经营的须提交户籍证明，含户口簿和身份证，以及离退休等各类无业人员的有关证

明；外省市人员经营的须提交本人身份证、在本地暂住证、育龄妇女还须提交计划生育证明；相片一张。

（3）经营场地证明；

（4）个人合伙经营的合伙协议书；

（5）家庭经营的家庭人员的关系证明；

（6）名称预先核准通知书；

（7）法规、规章和政策规定应提交的有关专项证明。

实体开店流程步骤

1、选一个好项目

首先要想好自己想开一家什么店，是非常关键的。比如说，开一家小吃店、饮品店、鲜花店、杂货铺、文玩店、艺术工作室等等。项目*好选择自己擅长的，感兴趣的，能为此不辞辛苦的付出。

2、选址评估

产品的定位明确，就可以开始选址。选址*首先考虑的是安全合法。签合同的时候要从多方面考虑，不管是直租还是转让，都要注意合同的合法性。

3、店面装修

根据产品和客户的定位来确定装修风格，行业不同对装修的要求则不同，也要符合目标顾客的喜好，总之，一切围绕定位的目标顾客展开。店铺装修*好能本着阳光、健康的原则，采用健康的材料。

4、经营策略

开店老板们要确定你想要经营的产品和定位。根据自身经济情况选好项目，然后实地去考察市场，看产品大的目标用户有哪些，消费水平怎么样，消费习惯有哪些，进而确定产品的定位。

5、宣传推广

推广方式根据商家自身经营策略制定营销计划，印刷传单、优惠券、海报等物料。这个是属于经营策略的一部分，也是一家店开业前要做的*后准备工作。前期是做好产品研发，保质的情况下做推广。

实体店的'开店步骤及流程2

一、餐饮实体店开店步骤及流程一、店面选址

一个成功的餐饮实体店，店面的选址可不能马虎。选址考虑的因素包括、产权问题、同一商圈的竞争性、消费住户、流动人数规模大小，能源供应，交通，公共服务等等。如果是面向学生的早餐店，如果你开在离学校很远的地方，那这家店的生意多半不会好。所以餐饮实体店的选址不仅要抢占人流量大的好地方，也要考虑面向的消费人群进行综合的考量。

二、餐饮实体店开店步骤及流程二、确定经营类目

要做餐饮实体店，确认经营类目是必不可少的一环。早餐店还是大排档、粤菜还是湘菜、中餐还是越南菜？这些都是需要店主考虑和做出选择的。毕竟不同的类目有其不同的受众人群，若想“一网打尽”照顾到所有人群是不可能的。而且要知道，想讨好所有顾客是一件不可能的事情，想做西餐又卖中餐，只会显得不伦不类，两边都不讨好。

三、餐饮实体店开店步骤及流程三、证照办理

餐馆经营需要用到《营业执照》《食品经营许可证》、消防手续、《工商执照》《税务登记证》《环保审批》。证照办理可不能马虎，缺一项证照都有可能为以后的日常经营埋下隐患。而且也不能因为审批太慢就心急火燎地开张，这样也是不合法规的。

四、餐饮实体店开店步骤及流程四、装修

餐饮实体店吸引新顾客的往往不是菜品，而是店面的装修。装修设计的要点是，每个细节都以吸引顾客为导向，为吸引顾客服务，以产品及目标客户进行定位。仔细想想，一家装修精致的店面是不是就让人有基础的好感了？如果一家餐厅装修一般没有亮点的话，是没有办法吸引到很多顾客进门用餐的。

五、餐饮实体店开店步骤及流程五、人员招募

第五个环节就是人员招募了。通常来说，一家餐馆的工作人员包含了三大类。一是管理人员，二是厨房人员，三是服务人员。招募好人员也不用着急开展，员工培训也十分重要。好的服务态度往往能成为将新顾客成为老顾客的利器。

实体店的开店步骤及流程3

一、开实体店步骤

开实体店，首先应该做好以下几点、

一、寻找店面位置是否在旺街地段

二、了解店面位置的每天的固定的人流量

三、要对人流量进行分类（来判断店面要做的级别与层次，简单的说就是要分析人流的销售能力，确定自己店面的产品）

四、以前三个步骤全部就绪以后，接下来的就是要进行店面费用的统计，包括、房租、装修、平时的正常开销

五、把上面四条结核起来考察基本就可以核算出该店面在正常情况下是否可以赢利，或者是可以大概的可以算出要多久能把投资出去的钱要多久才能回得来，值不值得做这个生意

六、以上几点全部权衡以后，基本上可以着手去装修店面，店面装修的风格跟实际要销售的产品符合，这方面方以可以参考其它友店的一些形式

七、店面就绪后接下来就是要进行确定货源，和进货部分，这部分事情会比较烦琐，因为货源的好与坏会直接影响整个店面的成本，所以需要发比较长的时间去寻（所以做店面装修期间就可以开始去寻找了）

八、货源找到后就可以开始进货，第一次进货属于产品试营业期间一定要把握自己的库存，每条线的产品都不要拿太多，但东西可以拿的全一些，这样通过段时间的销售就可以看出哪些是店面以后要重点销售的产品了！另外，进货时要尽量节流，尽量节约成本！

九、货到位后那么就进入了摆放工作，摆放也是会直接影响到店面的销售，这一点对做店面来说尤为重要，一个产品由于摆放的不同也会展示不同的档次和价值了，所以在这样方面也可以通其它店面的做为参考

十、以上所有的准备工作都做完了，接下来就剩下销售工作了。

二、开实体店相关证件、办理流程

首先是准备你所租店面的租赁合同（复印件）、房屋产权证（可用复印件）、身份证（复印件）、登记照片四张到所在地工商局填写相应表格办理《营业执照》，

一般情况下只要七个工作日左右，办好营业执照后再到税务局（国税、地税）去办理《税务登记证》，由税管员为你定每个月的应缴税额（一般是根据你门面的地理位置和大小），由于地域不同具体数额可以咨询当地工商部门。以上方式为办理“个体经营”。

什么是个体工商户？个体工商户怎么办理？个体工商户应办理哪件证件？

（一）个体工商户、

是指生产资料属于私人所有，主要以个人劳动为基础，劳动所得归个体劳动者自已支配的一种经济形式。个体工商户有个人经营、家庭经营与个人合伙经营三种组织形式。由于个体工商户对债务承担无限责任，所以个体工商户不具备法人资格。个体工商户应按照法律法规的要求到所在地的工商行政管理所进行登记注册。

（二）个体工商户办理流程（登记需要提交的文件）、

申请个体工商户名称预先登记应提交的文件、证件；

（1）申请人的身份证明或由申请人委托的有关证明；

（2）个体工商户名称预先登记申请书；

（3）法规、规章和政策规定应提交的其他文件、证明。

一、选店面

两种地方是选择一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。

二、产品定位，一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。比如三年前金华砂锅十分流行，一家300多平方米的砂锅店，一天可以做1万元的生意。毛利可达到50%，净利也有30%-35%。有了定位，就可以确定店名和订制菜单了。直接用特色主打菜或地名来定店名，简单明了且效果明显。比如“烧鸡公”、“沸腾鱼”、“桐庐家乡菜”，或者直接以地名来定店名，这两个效果都不错。

三、装修。在确定了店面和定位后，就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升，店面环境在餐馆中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来体现自己的土家菜定位，反倒很能吸引顾客。